Что такое сигары премиум класса – premium-class • сигароведение

Приступая к знакомству с сигарами премиум-класса, нужно четко понять: курение как таковое, то есть курение сигарет, никак не связано с курением сигар премиум-класса. Сигарокурение английский язык характеризует более точным словом – смакование (savouring) сигар.

Лучше всего знакомиться с сигарами либо будучи в стадии “бросания” сигарет, либо уже бросив, либо не начав. Механизм курения сигар абсолютно другой: сигарный дым должен оставаться в ротовой полости и в носовом отделе, и ни в коем случае не вдыхаться в бронхи и легкие. Я могу сравнить курение, а вернее было бы сказать – ДЫМЛЕНИЕ сигары со смакованием хорошего коньяка или богатого односолодового виски. Вкусный ароматный дым сигар премиум-класса – это полноценный продукт для органолептического, гастрономического наслаждения. Наслаждение от различных оттенков вкусного дыма сигарокуритель получает исключительно путем использования ротовой полости, вкусовых рецепторов языка, нёба и устья носовой полости.

Тем, кто еще не бросил сигареты либо бросил недавно, нужно максимально сосредоточиться на скором избавлении от привычки “сигаретчика” втягивать дым на полном вдохе в легкие. На это может потребоваться время, но без умения курить сигары правильно вы никогда не научитесь адекватно оценивать их и ощущать их вкус полностью.

Не верьте “экспертам”, которые курят все, что можно поджечь. Их рецепторы забиты, а зависимость от грудных затяжек не позволяет им полностью оценить сигару премиум-класса. Это то же самое, что попросить совершенно слепого человека описать цвета. Как бы много они ни знали о сигарах (“куряги” часто пытаются заместить тонкие способности коннессёра* информативными знаниями), это – не тот “эксперт”, на которого вам стоит равняться и чьи рекомендации соблюдать.

*коннессёр – ценитель тонких вин, превосходных сигар, произведений искусства, разбирающийся в достойных вещах, человек с развитым вкусом.

сигары премиум класса или премиальные сигары - отличия сигар премиум класса. О сигарах специалист по сигарам и вкусу Виктория Радугина.

Отличие сигар премиум-класса от сигар нон-премиум-класса

Сигары не класса премиум производятся из короткого или резаного листа табака. На упаковках сигар нон-премиум класса указано tripa corta (или short filler).

Сигары нон-премиум выполнены не вручную, либо не полностью вручную.

Сигары премиум-класса или, как иногда не совсем корректно говорят, премиальные сигары, скручиваются только из целого, необрезанного листа – tripa larga (или long filler).

На упаковках сигар премиум-класса всегда указано totalmente a mano (или handmade) – то есть полностью вручную и без использования искусственных технологий.*

Качество покровного листа

сигар высокого класса тоже отличается от дешевых, незатейливых непремиальных сигар машинной скрутки. На сигарах премиум класса покровный лист самого высокого качества, он тщательно ферментирован, гладкий и нежный на ощупь. И конечно – это цельный и натуральный лист. Поэтому на нем могут встречаться микро-неровности и цветовые переходы. На “машинке” же покровники накручиваются, они редко цельнолистовые, листы эти прошли обработку, по текстуре они монохромны и унифицированы. На некоторых сигарах machine-made покровные листы тонкие, почти как сигаретные (например, на бесчисленных мюнхенских машинных сигарках Zehbauer или на традиционных голландских), на других – наоборот, толстые и корявые (например, на итальянских Toscano). Выращивание и культивация покровного листа для премиум-класса – дело кропотливое и крайне важное для любого производителя премиальных сигар, часто – это момент престижа для марки или для производства. Например, для Davidoff. Многие сигарные производства порой закупают особый покровный лист и у другого производителя, в другой стране.

*Нужно учитывать, что не все некубинские сигары, то есть произведенные не на Кубе (разговор только о легитимных сигарах государственного кубинского производства habanos), формально считающиеся сигарами премиум, могут полностью соответствовать этому положению. В странах, производящих высококачественные сигары (например, Никарагуа, Доминиканская республика, Мексика) нередко используются искусственные технологии и вещества, для ферментирования и в других процессах цикла культивирования и производства сигар.

Для чего нужно понимание разницы, в которой заключено все богатство вкусоаромата шедевров творения человеческих рук – сигар handmade, несущих – каждая – частичку тепла производящего их. Для того, чтобы по праву оценить и эти продукты, и этих профессионалов. Узнать больше о профессионалах сигар премиум-класса вы можете в подробном рассказе-репортаже “Слепая дегустация” – о том, какими вершинами вкуса и обоняния обладают знатоки производства кубинских сигар, например, торседоры (скрутчики сигар handmade, произведенных – каждая – вручную). А здесь – заметка о профессии торседор, о кубинских торседорах непревзойденных мастерах скрутки.

Виктория Радугина © январь 2022


Еще статьи о сигарах, правильном курении сигар, и сочетаниях с сигарами