Gastronomy and cigars are the areas of creativity and the sources of great enjoyment, they are close in many ways. They both celebrate warmth of hand-made art and devotion to taste. On this page you can find articles about food, quality places for food and drinks, tastings notes and recipes, cooking advices, taste combinations, information about some products of gastronomy, and some combinations of food and drinks with cigars.

  • теплый салат с критмумом, готовить критмум, warm salad with samphire.

КРИТМУМ. Теплый салат. Samphire, warm salad.

Этот прекрасный, легкий и полезный продукт в России практически неизвестен, я его встречала только пару раз за много лет, и было это в очень хороших, пятизвездных ресторанах, в скромном даже для гарнира количестве. Похоже, что [...]

ГРИБЫ ЕРЕНГИ

Обыкновенные культивированные грибы вешенки, что в изобилии лежат в московских продуктовых магазинах, я не особо жалую, на мой взгляд, они имеют какой-то неприятный запах. Но в Германии я познакомилась с особым видом грибов из семьи [...]

Leysieffer

The new Autumn-Winter season is best met at the Berlin-classic kaffeehaus "Leysieffer" right in the centre point of the city. It is warm and cosy, designed in red and black, and always indulging in the quality [...]

  • гастрономические записки

Ачма / Achma – Georgian and Abkhazian treat

Ачма Одно из моих юношеских воспоминаний о Москве - это поедание на старом Арбате, в кафетерии "Воды Лагидзе" (существует ли оно сейчас?) этого довольно экзотического, не виданного ни в одной заграничной стороне, лакомства. Ачма. Совсем [...]

Glühwein! Рождество и Новый Год!

Glühwein! Рождество! Рожденственское вино Gluhwein Вот и наступили в Германии затяжные празднования Рождества на улицах и на Рождественских ярмарках -  Weichnachtsmarkt. Я посещаю Вайнахтсмаркты каждую неделю, я живу в минутах двадцати ходьбы от [...]

  • gastronomy degustations

Spicy and Sour Meat Salad (in English)

♥Victoria's recipe Spicy and sour Meat Salad SPICY AND SOUR MEAT SALAD I like to make this salad from time to time. It is good when I have some cold, already cooked meat [...]

  • Дегустации гастрономии и сигар

Casserole with beef ribs (in Russian)

♥Victoria's recipe Нежная Кассероль с говяжьими ребрами (рецепт) Я люблю кассероль. Рецептов приготовления "горшка" с медленно тушеными в духовке овощами и мясом, и/или с другими продуктами много, но я вам рекомендую мой рецепт, удивительно вкусный [...]

Marlene Bar, Berlin

Marlene Bar in Berlin in the Intercontinental hotel is a friendly place which combines classiness and simplicity in a good meaning of it. If you pop up there in the middle of a cold Winter [...]

Colheita Port

Colheita is an aged Tawny Port made with grapes from a single vintage, instead of an indicated age (10, 20, 40 years) the actual vintage year is mentioned. However, colheita ports are not to be [...]

  • Cigar revews, Gastronomy reviews, Сигарные дегустации, гастрономические дегустации.

Hedonistic Exercises (Temptations) – essay (in Russian)

  Гедонистические экзерсисы "Существуют пять прекрасных искусств: музыка, живопись, скульптура, поэзия, архитектура. Их основная составляющая – это кулинарное искусство".  (французский гурмэ) Возьмите пару стаканов муки, невесомой, как облако, и вбейте в нее яйцо с ярким [...]